糖醋排骨

炒糖色时只炒到糖液表面开始冒金黄色小泡就放入水了，因为闻到了一点点焦糖的气味，怕糊了，最后，成品的颜色略深了一点，没有作者的成品色泽漂亮。

2018-11-20