早餐•2018年11月20日

#早餐•2018年11月20日#换一个头像，换一下心情。
今天早上用我自制的麻辣油拌了一个萝卜条，确实口味很赞，教给大家。
先说这油的做法，超级简单。如果好吃但麻烦，许多人会选择放弃。只有好吃又好做才是真的好[偷笑][偷笑][偷笑]只需五分钟。
找个不怕烫的容器(我用了个不锈钢小碗)将干辣椒煎碎，(连种子一起)，放上花椒，芝麻(白黑不限)放一边备用。起锅倒油(橄榄油等用于凉拌的油不行)，油温是关键，关键，关键。不要冒烟，控制在120到130度吧！用手在油上面试一下，有点烫了但没开始冒烟就正好。将油倒入辣椒中。过上一会，装入一个玻璃瓶，放上两天，油变红色，香味也出来了。拿来拌个凉菜，麻辣香呀！每次少弄，够吃一周正好。冬天吃点辣还是可以的。

2018-11-20