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牧了个影 做过

南瓜牛奶包【凯度蒸烤箱版】

天气冷长得慢
一酵到半夜都长长了一丢丢
干脆整形后包馅后室温隔夜发酵
到早上考的时候也没有过酵
150g的面团,总体长得不是很大
但味道很棒了~
下面这个方子基础上改的
还是用淡奶油替代的黄油和牛奶部分
用番薯泥替代南瓜泥
液体部分看面团性状,不做定数
另外包了馅儿

2018-11-19