2018年11月19日

准备10尺寸大白盘一只，大棚青菜七棵，主要是大棚青菜根部比较干净，洗干净根部留一点切起来像玫瑰花这样，锅内水烧开加入一小勺盐，把像玫瑰花一样的根部下焯水，焯熟后捞出过凉水，记住不要超时间太长，以免变色，然后锅内下入叶焯水，稍微焯一下，捞出过凉水，然后玫瑰花和叶子摆盘摆好，锅内下三勺油，加入蒜末姜末稍微炒制，然后加入，微辣的干辣椒，生抽蒸鱼豉油鸡精，加入一小勺水，生抽要稍微多一点，烧开后关火淋在摆好盘的青菜上面即可

2018-11-19