2018年11月18日

老北京鸡肉卷👍
1.改进面皮做法，软硬适度，非常棒!
半烫面，加少许油。
  面:水:油=100:60:5；
  水量中开水和凉水各占一半，开水:凉水=1:1。
2.酱汁:
海鲜酱一汤勺，
甜面酱一汤勺，
糖半勺，
香油一汤勺，
水一汤勺，
混合均匀（此时可以尝尝是不是自己喜欢的味道，再适当添加配料），微波炉加热一分钟OK。

2018-11-18