面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧

发酵到有气孔，大概要4h，时间拉锯的很长，建议波兰种可以提前一天准备，整形超丑，好累，做了一个奶酪馅，两个无馅，一个坚果馅（感觉没加麻糬会有点奇怪哈哈哈哈哈自己都觉得好好笑），组织面比上次做的有进步，但是还是有大气孔，是因为排气没排好，还是柔的不到位呢？还没尝，先交作业吧

2018-11-18