锅包肉&炸小酥肉&香蒸小酥肉

今天看完视频又做了一次。酥肉很脆。但是特别油!吃一根就像喝了一口油那么腻。皮很薄。肉外面只薄薄的挂了一层面糊。我的面糊调的不稀，完全对比这老师的粘稠度。我还是比较喜欢吃外面饭店那种外皮很酥但是面糊还是比较厚。外酥里嫩，不油腻的小酥肉。不知道老师这个配合还能改进吗😊

2018-11-16