炼金

香蕉肉桂红糖小饼·改
剩下一点面糊，实在不想再挤了，于是加了些面粉，揉成不粘手的面团，20g/个搓成圆型，稍微压偏，本来以为会烤成硬硬的，结果却意外的膨了起来，小苏打和泡打粉的功劳吧，圆圆的挺可爱，成形也方便，中间是软的，外面是脆的。感觉有点像司康的风格……
150℃-180℃之间偏180℃方向一点，20mm

2018-11-15