意面

蒜香虾仁意大利面
材料：蒜蓉、香菜叶、虾仁、意大利面、橄榄油、香油、盐、黑胡椒粉、
1.水煮开后放入盐（大概两勺半左右）和油适量（盐主要是让意大利面入味，油可以防止意大利面粘在一起）再放入大概一元硬币直径左右的意大利面（1-2人分量）煮8-12分钟具体看面，煮的过程中要拿出一条面来试一下味道和面芯熟了没有
2.开小火热锅不用放油煎虾至半熟，这个步骤主要是要把虾表面的皮煎至粘锅，把虾弄出来放一边，再马上放入正在煮的意大利面汤水，不用多一大汤勺就好，弄个汤底
3.放入橄榄油小火煮热后放蒜蓉，待蒜蓉的香气出来后放入香菜叶这时候香菜的味道特别香，待香菜香气出来后再加入刚刚弄好的面汤水和虾一起放进来煮，最后再放入煮至9成熟的意大利面一起搅拌煮一下就可以关火
4.最后再放入蒜蓉和香菜以及香油和黑胡椒粉利用余温一起搅拌，特别香！#意面#

2018-11-14