家庭手工肉馅大包子

第一次做包子，一共做了12个，刚好一锅出。加了牛奶的原因吧，面特别的白而松软，就像饭店做的一样。就是包子太大了，感觉这个口感小笼包更适合。
原方，一发1小时刚好，分成剂子后醒发15分钟，水微微加热至温，底层二发20分钟刚好，上层发的时间不够，下次延长。1200火力开锅上汽后，转1800火力18分钟。水位1.5-2.0之间即可。

2018-11-13