Aussie mango sorbet

夏天换种方式吃水果
雪芭的软硬度还是比较难掌握
根据Jamie oliver的配方可加入酸奶调配

果肉和酸奶都要速冻后再blend

Q：雪芭算是分子料理的一种的么？常出现在西式fusion的餐厅中

2018-11-13