6分钟自制米酒【省事米酒最简易的打开方式】ヽ(•̀ω•́ )ゝ自制酒糟.醪糟.酒酿

第二次做了，这次专门用的圆糯米，味道很好，借助酸奶机发酵的，酸奶机里面垫了两块方毛巾(叠着一共有八层)降低一点发酵温度，上面再盖一件毛衣。30小时后观察有出酒，39小时后断电取出米酒，是小时候妈妈做的那个味道。这次酒曲是先倒在拌酒曲的水里，最后也是有些沉淀，又多用了一点纯净水把酒曲给冲掉。

2018-11-13