堂妈小厨——发面

#学做包子#今天包甜包子，有玫瑰馅有豆沙馅，第一次发面取得成功[胜利]，松软可口。
方子按网上的：500g面粉，5g酵母，5g白糖，温水发酵，面团搓揉光滑后加热发酵20分钟，发至两倍大后开始下一步。

2018-11-12