晚餐•2018年11月10日

#晚餐•2018年11月10日#煨花生

一人食就是这样不大好。一锅卤花生，吃到第二天便有些厌了。剥掉壳，原想着晚上无论炒在哪个菜里面。洗手准备收工的时候，猛地记起曾经吃过的煨花生，很是赞不绝口。做法是听妞儿口述的。说来也蛮搞笑的。初到深圳，很多饭菜确实是妞儿在幼儿园吃过，回来口述给我听，我试着煮的。牛蒡粥，豉汁蒸排骨，煮汤粉。。。妞儿小学同学的妈妈非常会煮饭，又同住一个小区。有一次妞儿蹭饭回来说，阿姨煮的花生特别特别好吃。我问，怎么个特别法儿？妞儿说，花生煮熟后，掉到多余的水，滴几滴香油，关成小小火，然后阿姨拿着奶锅不停地晃呀晃，慢慢地花生变干，直等到皮都皱皱了，就好了。一边说，妞儿一边不由得眯起眼睛握紧小手。改天，我试着如法炮制，花生多了一丝烘烤的味道，果真好吃。

2018-11-10