2018年11月09日

#晚餐•2018年11月9日#
我基本不吃豆沙包的😶
但看到家里有红豆🍥就想做一次啦
不是很甜🍬 但吃起来还不错😋
馅料有点湿湿的口感
此方红豆馅有颗粒是我喜欢的口感🍪

红豆250g我没有泡24小时🌊
就提前一晚上凉水泡的🌙
但没关系阿我有高压锅嘻嘻
再顽固也不怕搞不烂🤓

高压锅放豆子放水💧和豆子齐平就行
然后豆筋选项  选最高压力就完事了
压好了沥干水分趁热加白糖125g🍭
然后用擀面杖不断的捣碎 👋搅匀
我也是留些颗粒的 红豆馅就完成啦👌
我没给它们分小份滚圆就还是一整坨的在盆里待命😴

面粉500g酵母7g温水250g左右
我用自己方法做包子皮 😎一发法

一共是整10个豆沙包
还剩了2个量的红豆馅🍘

上汽以后15~20分左右 焖两三分钟开锅

2018-11-09