2018年11月09日

做菜喜欢省事
1、家里需要电高压锅，不用看火，晚上用来炖肉，粥定时第二天早上就能喝
2、中式炒锅非常好，需要两个，必要的时候一起开炒节省时间，安排好炒菜顺序，不要为了第二个菜而洗锅，热锅才能放油，用锅盖挡油，一分钟炒熟菜，要不然就转中小火让锅自己炖去。
3、一个30cm的大蒸锅，矮一点，早上蒸早点，晚上焯菜
4、再来一个24cm的平底锅，用来煎牛排，煎三文鱼，热锅冷油两面定时各三分钟，牛排中午吃，晚上吃会上火

铸铁锅，玻璃锅等都可以淘汰了

买菜的时候就注意不买五花肉，猪脚，牛腩，整只鸡等肥腻不好消化，不好做的肉，主要买排骨，里脊，鸡腿鸡翅，因为肉也吃的不多，买好的无公害的肉

2018-11-09