可可戚风（6寸）

交作业。不知道与成功还有多远，口感不太湿润，是我喜欢的，顶部鼓起是什么原因？没舍得切掉的顶部直接影响了黑森林的姿态，切开便倾倒。我也有跟大家一样的困惑，蛋黄糊很干很稠，与蛋白翻拌时很难，还消泡好多，最后有明显无数小颗粒，烤出后也能看到那些无数小颗粒，好在口感基本没受影响。

2018-11-09