脆皮肠--烤肠

第一次做，按方子，料酒没有加，糖稍微减了一点，煮出来Q弹，口味偏淡，刷了海鲜酱，味道刚刚好😊。所以淡点有淡的好处哦！整个过程最难受的是套肠衣，由于没经验，老破肠，后来想了一下，肠子吹一下，有空气套起来快多了。还能检查肠子有没有孔。我就是发现有个肠子吹起来七八个孔，直接丢了……谢谢提供这么好的方子哦！

2018-11-09