2018年11月09日

500克粉，50克糖，5克酵母。棉絮状揉成团后，用压面机反复压，然后搓成长条。分剂子，40克。不得不说这擀面宝真的太好用，对我这新手来说，擀包子皮，饺子皮完全能胜任，真的特么好用啊，感谢万能的淘宝，真的淘到实用的东西。感觉手擀的还是比压面机印模出来的要好。
包完后，采用一次发酵。发酵了一个小时左右然后冷水上蒸。2018-11-8，中午做的叉烧馅包子。

2018-11-09