婉儿娃娃 做过 椰香戚风蛋糕 三个蛋，18cm中空，显然有点低了，更忧郁的是我用椰子粉冲的椰浆，蛋白不够硬，搅拌手法可能也粗糙了一点，最后居然消泡了，这是继奶酪戚风后，第二个有消泡风险的方子～#晚餐•2018年11月8日# 2018-11-08
对了，蛋黄糊偏干……
2018-11-08
我接连三次戚风不忍直视，凹底，塌陷，各种问题，开始说是厨师机打蛋白不行，买了新打蛋器，还是不行(▼皿▼#)……丧心……
2018-11-08
棒
2018-11-08
@花花橘子 咋了，最近手生了？
2018-11-09
@留的残荷听雨声 谢谢～
2018-11-09
@婉儿娃娃 才想起来，有可能是面粉出问题了！
2018-11-09
是不是加了椰浆的容易消泡？我的也消泡了，以前做普通的戚风就没有。
2018-12-25