干干脆脆的炒面

炒面是最有烟火气的美食了，家常炒面关键要不油腻。面煮到七成熟，沥干备用。牛柳老抽腌制后炒至变色即盛出。包心菜切丝，略煸炒倒入面和肉，炒拌均匀，加盐、生抽、鸡精、胡椒粉。装盘，要的就是这一口干爽和筋到#干干脆脆的炒面#

2018-11-08