入口即化の棉花蛋糕

又做海绵蛋糕，总结一下:这次按照作者说的乘2.8的量用8寸三能圆模烤的，蛋糕糊太多，最后从某处溢出来了……看来乘2就够了。不过蛋糕比用金盘烤涨得高。再有就是蛋白打发过硬，翻拌有些困难，所以翻拌时间过长，有消泡的情况，出现布丁层。

2018-11-07