零失败Staub铸铁锅免揉面包

铸铁锅绝对是送欧包上天的最好工具，做了这么多年欧包，第一次出现这么美的裂口。做了两个，另一个用的是蛋糕模具加不锈钢盆盖住。蛋糕模具和不锈钢盆的保温性能不够，面团放入后并没有那么高的温度让其膨发。建议喜欢欧包的，都赶紧来试试铸铁锅吧

2018-11-07