豆沙吐司

面包机和面，烤箱烘烤。
一、材料:
高粉270克
低粉30克
奶粉15克
牛奶加鸡蛋液240克
糖16克
盐4克
酵母4克
黄油10克。
二、做法: 
1、把除酵母、黄油之外的材料放面包桶，按和面键，和面45分钟（余35分钟时加酵母，余25分钟时加黄油）。 
2、按面包机发酵键，发酵80分钟。 
3、取出面团排气、分三份，分别擀牛舌状，抹上豆沙，卷起，并排放入土司模（450克）。
4、入烤箱中层，按发酵键，发酵45分钟（底层放盘热水），取出。 
5、200度预热烤箱8分钟。
6、表面刷蛋液，上下管200度烤35分钟 。
7、取出，脱模，放凉，入密封袋保存。

2018-11-06