芹菜牛肉抄手

小女爱吃抄手，昨晚剁好馅包好，早上起来只要下锅煮煮就好，牛肉稍微剁得有点太细，少了几分嚼劲☺️
煮抄手时间，切了一个清甜可口的雪梨
爱生活爱简单，在每个清晨的第一缕阳光开始

ps：川话深领域——“抄手”的由来
　　关于馄饨为啥在四川要叫“抄手”，主要有两种说法：
　　第一种说法是，从“抄手”的外观来看，很像一个人把手抄在胸前的形象。
　　第二种说法，是因为“抄手”皮薄，抄手之间，就煮熟了。坊间流传过一个故事：曾经有个人问卖抄手的老板，为什么馄饨在四川要叫“抄手”。老板也不正面回答,只是将抄手往煮开的锅里一扔,而后便把双手抄在胸前。一分钟后,老板一边将碗端给食客,一边吆喝“抄手二两好咯！”

2018-11-06