炼金

上次用这个模具严格按照配方做的面包失败了，这次想做个枣泥红糖蛋糕，没按方子做，材料凭感觉喜好来放，却成功了……而且连烤的时间都没注意，刷好碗了才想起没定时，哈哈，实在是太随意了！用的是戚风的方法。
不知道这模具是几寸的，却发现这次做的量正正好啊，还好我有大约记下放了多少，冷却后有点小塌。
鸡蛋3个
红糖27-36之间吧
白糖3g±[打发蛋白用]
中粉100g
枣泥125g
油37g
150℃多一点点
可能也许大概是一个小时吧……
个人感觉是微甜
泡打粉撒了一点点，感觉泡打粉完全不起作用啊，上次做戚风也撒了，涨不高，但我总得把这包泡打粉用完吧，于是这次接着撒~
#晚餐•2018年11月5日#

2018-11-05