家里也能做的专业小法棍（改进版）

加了无花果干，用了做大欧包剩下的酵头 60G，直接用机器打面
基础温度56，由于室温仍旧有20度，于是水温降到16度
最终打好的面团温度24度
一发25度 2小时
2发 27度 1小时 #早餐•2018年11月5日##天然酵母##跌进面包这个坑#

2018-11-05