柠檬膏

没有电炖锅，用小炖锅放在不锈钢蒸锅里加水熬的，昨天下午两点开始熬到凌晨两点，期间断火闷了一个小时，打开保鲜膜翻动了一次，两点关火之后没有管它直接睡觉了，今天九点打开了成品是这样。尝了一下还是有一丢丢柠檬皮的苦，不过完全能接受。另外柠檬膏里估计多多少少有水蒸气，因为我全程两次打开盖子都是盖子内部有水蒸气（包了好几层保鲜膜，还套了一个保鲜袋），不知道这个有没有影响，装瓶放冰箱了看看吧😁😁

2018-11-05