饭店必点的干锅花菜，是这么做出来的。

菜花焯盐水1分钟滤干备用，五花肉煎至两面金黄，下姜蒜爆香，再下红辣椒圈混匀。下菜花翻炒，不用炒太久。最后下酱油和糖（可先混合）出锅。

2018-11-04