巧克力甘纳许

一定要趁热淋面，否则就是我这个样子，不是很平整。另外奶油和巧克力的比例应该在1.5:1，我用的是85%的巧克力，1:1的比例巧克力有些浓稠了，个人意见，实际操作根据巧克力调整。

2018-11-02