不知道为什么感觉偏粗,也不是喷厚的问题……
2018-11-01
从您提供的图片上分析应该是巧克力液体不够细腻。
@旭泰源巧克力喷枪 我对材料和用具很讲究,买的都是好的,技术不够吧。慢慢磨
是这样子的,原料状态不好和品牌无关,最主要的是溶解的时候有没有遇特高温,或者是原料过程中有没有进水等等,化开可以看看液体的状态,是不是流动性非常好有没有颗粒等。
2018-11-02
从您提供的图片上分析应该是巧克力液体不够细腻。
2018-11-01
@旭泰源巧克力喷枪 我对材料和用具很讲究,买的都是好的,技术不够吧。慢慢磨
2018-11-01
是这样子的,原料状态不好和品牌无关,最主要的是溶解的时候有没有遇特高温,或者是原料过程中有没有进水等等,化开可以看看液体的状态,是不是流动性非常好有没有颗粒等。
2018-11-02