（视频菜谱）手指泡芙 Éclair／闪电泡芙

方子很好，第一次就成功了。感谢🙏。给自己备注：190度20分钟，12分钟左右，换下火，15分钟左右看下状态，如果上色可以，就关火，在烤箱里呆到20分钟。200ml奶油放90g卡士达酱就行，太多了会太干。奶油打发有纹路就可以加酱了。

2018-11-01