马斯卡彭巧克力蛋糕

因为要用掉马斯卡彭的关系，找了好久确定了这个配方。
慕斯做起来还是比较容易的，卖相如图所示，味道好的不要不要的。
今天遇到的困难是脱模和分割。成品进冰箱4个小时后，奥利奥饼干已被冰住，想要完美切分它已经不可能了。所以以后再做必须事前考虑好这些。
好开心，又多了一件作品了！

2018-10-31