鸡蛋羹

做了n次不成功的鸡蛋羹，今儿终于成了！
一个🥚，一小碗水，🥚放碗里先不打散，加温水和盐，然后把🥚打散，表面的泡泡撇掉，盖上保鲜膜，用牙签扎四五个小洞洞，水开了再上锅蒸，大火15分钟，关火焖2分钟，可好吃了#鸡蛋羹#

2018-10-31