川流不兮 做过 松软的鸡蛋沙琪玛 可能熬糖时间久了,面条放进去,感觉糖量不够呢,还没裹匀就硬了,切的时候好多都碎了,几乎没成型,下次再试试在糖浆还稀的时候就下面条。另外切的太粗了,完全忽略了油炸后面条的膨松度 2018-10-31