Q弹椰汁千层糕（马蹄糕）

非常有良心的方子！几乎把所有注意事项都说明了！
因为自己非常爱吃椰汁马蹄千层糕，所以决定自己动手做。做之前反复渗透了方子的注意事项才开始动手。成功率还是很高的，做出来又Q弹，又香甜！
记录一下这次做的椰汁马蹄千层糕：
1.这次用的红糖，颜色会比较深一点，下次改用黄糖。
2.这个糖量甜度一般，不会很甜，喜甜的可以适当加糖。
3.这次用的白糖代替炼奶，没吃透小白煮生熟浆这一点，直接拿小白煮了一会，椰浆味太稠了点。事后才吃透小白的生熟浆这一点。
4.一定要拿平底锅蒸才能蒸得平衡！我用的10寸方模蒸，蒸锅不够大，直接放在炒锅上蒸的，两边有点不平衡。

过几天继续改进做第二次✌️🏻

2018-10-29