晚餐•2018年10月28日

#晚餐•2018年10月28日#大厨去上海出差买了一包湿面条冻在冰箱里带回东京，今晚做了我最爱吃的卤面条。做法是跟我回老家我妈做的时候，他在旁边看着做笔记记下来的：先卤肉，然后蒸面，然后把面和肉混在一起再蒸一下就可以了。味道和我妈做的很相近了，美中不足的是面条是碱水面，有点硬，和老家那种新鲜压出来的细面条蒸出来的感觉不一样。大厨说下次用焼き蕎麦的面再试一次，看哪种做出来最接近。有点较上劲了😂预感我的体重要直线上升了🤭😝

2018-10-28