晚餐•2018年10月26日

🌸自制|温暖整个冬季的元气满满【牛仔骨萝卜汤】，味道美得很❣️
🌻🌻🌻
冬季
只想裹紧自己的小毯子
好好拥抱自己
而能引诱我放下小毯子的
只有那一锅、一汤、一群人
将小桌子围成圈
嗯——
冬天真好🍀
有了多次相聚的理由
【牛仔骨萝卜汤】便再适合不过了～
⭐️材料⭐️
牛仔骨、萝卜、姜、葱、八角、盐、糖、火锅底料、老抽
🎈做法🎈
1⃣️萝卜洗净去皮切成滚刀块备用，将牛仔骨洗净剁成块后，冷水入锅焯水，水开后撇掉浮末捞起然后用冷水冲洗干净沥水备用，姜切片，葱系成结备用
2⃣️干净的高压锅中，放入切好的萝卜、牛仔骨、姜片、葱结、八角，并加入两勺盐，然后加入2/3高压锅的水，盖上盖子，大火炖至高压锅上汽，然后转小火炖煮一小时左右
3⃣️原汁原味超级鲜美的牛肉萝卜汤就出锅啦～
4⃣️将原味牛肉汤倒入锅中，挑起锅中的葱结弃用，大火烧开汤，然后加入一块火锅底料调味，再加入一勺老抽上色，再加入一勺糖提鲜，然后就可以盛入火锅中，撒上葱花香菜乖巧的等吃啦！！！
5️⃣摆上娃娃菜、豆油皮、豆果、鸭血、山药、莴苣……
🥕tips：
1⃣️一定要先焯水哦～
2⃣️炖萝卜可以加入一勺盐，这样炖出来的萝卜就不会寡淡无味
3⃣️不吃辣的伙伴不用加火锅底料，就可以简单调一下味，涮上各种配菜也是超好吃的呀～
4⃣️调味的时候根据自己的口味调整哦～
🎋🎋🎋
火锅🍲升起的袅袅雾气
就是冬天在和我拥抱
配上
黄瓜🥒、土豆🥔、西兰花🥦、娃娃菜、肥牛、鸭血、豆腐……
就是最温暖的冬天❤️
#晚餐•2018年10月26日##家常菜#

2018-10-26