韩国小菜-酱黄豆

酱黄豆
1.泡一天，过滤黄豆水
2.将滤干的黄豆放油锅，黄豆变金黄色
3.放油，将辣椒蒜瓣花椒放入煸炒，加入耗油料酒炒香，倒入油炸过的黄豆，煸炒，放生抽，冰糖，少许盐，放水淹没黄豆大火煮开，小火煮半小时，放蒜瓣葱花，滴入少许粗。
4差不多成粘稠状，关火，放锅里凉了，反复翻炒几遍，让更加入味。
5盛放有盖的器皿，放冰箱，但小菜吃

2018-10-25