无油酸奶吐司~超高水量烂泥面团的变身

做的初衷是养了葡萄干酵种，想尝试一下是否好用，结果发现这个方子超心水，酸奶加多了一丢丢，没有加糖，因为喜欢天然酵母的味道，面团黏到无法用手接触，全程刮板操作，所以不好看哈哈，组织也不好，但是发酵很好，不知道为什么被自己做出了欧包的感觉，外酥里超软，以至于做了两个出炉直接吃掉一个。

2018-10-24