黑芝麻馒头之粗粮馒头2

我家人少怕吃不完，改了配方量。面粉250克，黑芝麻40克，食用油7克，糖20克，泡打粉2.5克，酵母2.5克，纯牛奶150克左右。成果如图，组织蓬松有弹性，干爽不黏牙，面光可撕出薄皮，甜度很淡，几乎吃不出甜味，适合养生。第一次做，还算成功，除了个别馒头有裂口影响颜值，其他还算满意。😄

2018-10-23