糖炒小锥栗： 栗子洗净并切一道口，电饼铛放少许玉米油，倒入一子铺平并盖上，等到炸口后翻炒一下，倒入化好的糖水并炒伴均匀，等到收干糖水后就可以亨用啦

很好吃很好吃！不知道是我技术好还是板栗品种好，总之好吃！家里断油了，随便用的调和油，一点点，板栗剪十字口，锅热入油入板栗，电饼铛上下火，高火烤三分钟左右，注意翻动，调中火继续十分钟左右，还是记得翻动，闻到板栗香味了，浇上少许白糖水，高火继续盖盖，翻动，看到有爆口就差不多了，总之呢注意别糊了，高中火自个看着调，熟了就行，壳很好剥！

2018-10-23