步骤最全面的戚风蛋糕（八寸）做法，成功率高！

我用8寸的模具，放在10寸的小烤箱里用，只倒了五六分满，烤出来靠近灯管的地方表面会有点点深色，配方里我省了泡打粉，膨胀度还是不错的，糕体算是细腻的，很棒的配方，关键是里面提到低筋粉和蛋糊混合那步不能用搅拌，也要翻拌，我以前可能就是没注意这步，所以做出来的蛋糕不稳定。非常感谢作者的提醒😊

2018-10-23