低脂无油椰香戚风

无油戚风终于成功，低卡美味。家里还剩一点牛奶，就椰浆和牛奶混用。还加了云南玫瑰酱，玫瑰味扑鼻。因为玫瑰酱很甜，所以蛋黄里的糖只有8克。有油蛋糕组织更加绵密蓬松，但是油脂太大，偶尔也想来低卡的。前几天第一次做无油蛋糕，但选错了方子，是蛋糕卷，太湿了。无油蛋糕不好脱模，内壁需刷油。150度40分钟。

2018-10-22