午餐•2018年10月22日

#午餐•2018年10月22日#油墩子好多年没吃了，上海的油墩子是外面面糊油锅炸定型后放萝卜丝再覆盖面糊。
小时候吃的老家的油墩子萝卜丝跟面糊直接搅拌在一起炸的，模具定型成碗状，中心凹下去的。记得很小的时候冬天去澡堂洗澡，心心念念的就是洗完澡后可以吃上一碗海带辣汤配油墩子！

2018-10-22