柯俊年亲授台湾眷村牛肉面

用山姆的牛腹肉比牛腱更好吃。
最先要把肉煎上色，会香很多。
煮一个半小时就好了，山姆的牛肉比较嫩。用的是不是特别红的红糖。很意外的，放胡萝卜很好吃。

2018-10-21