冷冻奶油奶酪 芝士的使用-轻乳酪/芝士蛋糕

赞方子，我只用了两个铁盆（一个混合黄油牛奶奶油奶酪低粉，一个打蛋白），一个瓷碗（预化奶油奶酪），一个搅拌铲，一把水果刀（切黄油及奶酪），一个蛋抽，一个搅蛋白的头，因为烤箱太小，仅10L，且没有调温功能（只有上火、下火、上下火模式），下火因为隔水温度不够，导致蛋糕下半部分没有发起来。但是上半部分的口感真的入口即化，和好利来有的一拼。再次感谢本方主人，考虑入手新烤箱了。

2018-10-20