雪白瑞士卷（消耗蛋白的蛋糕卷I）

变身为蛋白杯子蛋糕，过于软嫩，烤制中发得好大，出炉回缩了许多，底部还凹陷，除了蛋白还多加了1.5个剩下的蛋黄，没有分全脂奶脱脂奶，全放全脂奶。#晚餐•2018年10月20日# 浓浓蛋香，松软如舒芙蕾口感。

2018-10-20