山崎豊亲授日式经典盐面包

#晚餐•2018年10月16日#
非常好吃！强烈推荐！

用的风筝特一粉，水自己作死多加了五克，面温21℃，一发实际温度到了快27℃，面团软塌塌的，没什么劲道。

哎，昨天的贝果和今天的盐面包的筋性能中和一下就完美了。没筋度整形就差强人意，上头撒了粉色岩盐。

百合花中粉在路上了 ，明天接着试。

中间裹入的黄油放了3.5克，底部稍稍出油，味道也是很好滴。

2018-10-16