田田吐司

方子很好，333克的面粉，其它材料按比例减，发酵粉放了8克(比上次6克发酵情况好很多)，80%做吐司，20%做两条毛毛虫，图3是烤箱烤一分钟的照片，烤两三分钟吐司长起来差点碰到发热管才想起底层还放着一盘水，然后又把底层的盘子跟水拿出来，吐司全部转换移到底层，可能拿出来温度低的关系，再放进去吐司就不继续长了，图2就出烤箱前的状态，毛毛虫是后边放进去的，加上在底层，没上色，下次毛毛虫早点放进去，烤到吐司上色毛毛虫就拿出来

2018-10-16